Tuy nhiên, quá trình này vẫn đòi hỏi các nhà sản xuất được khéo léo và có kinh nghiệm.
Bước đầu tiên là lựa chọn các thành phần tốt
Gạo nếp dùng cho các món ăn phải là gạo nếp thơm, với tốt - hạt tròn.
Ngâm gạo nếp vào nước trong một đêm để làm cho nó mềm mại, trắng sáng và nếp hơn khi được nấu chín.
Chất lượng sắn cũng rất quan trọng.
Chọn những người đầy đặn mà có vỏ tươi và vẫn còn rỉ nhựa.
Các sắn cũ sẽ có tất cả các loại nhựa hấp thụ và do đó sẽ có vị đắng.
Sử dụng một con dao để nick quanh sắn để loại bỏ mặt nạ của họ.
Chop sắn thành hai phần theo chiều dài của họ để có những thread ở giữa ra.
Làm sạch sắn, cắt thành miếng nhỏ, sau đó trộn với gạo nếp.
Thêm một chút muối vào hỗn hợp của gạo nếp và sắn trước khi hấp nó. Sử dụng nồi hấp cho hấp nó.
Khi nước bốc hơi, sử dụng một chiếc đũa để khuấy động để làm cho hạt gạo nếp làm đều đặn, và sau đó nhanh chóng bao gồm nồi hấp với nắp của nó để nó sẽ không bị mất nhiệt
Tiếp tục quá trình mà sau này cho đến khi gạo nếp được thực hiện và sắn là tinh bột.
Gạo nếp hấp sắn sẽ ngon hơn nếu nó được phục vụ với hành tây chiên.
Làm cho hành tây chiên là khá đơn giản.
Tuy nhiên nó vẫn cần phải cẩn thận không để làm cho hành bị cháy Đặt hành tây chiên này vào đĩa cơm nếp hấp, sắn và các món ăn ngon được thực hiện.